Memasak dengan pemandangan halaman dan rumah yang lebih terbuka, siapa yang tidak suka? Desain dapur terbuka belakangan ini memang sedang diminati karena memberi rasa lebih lega dan leluasa saat memasak. Selain itu, udara panas pun cepat hilang ketika memasak di udara terbuka.

Dapur terbuka sangat populer saat ini karena memberikan banyak keuntungan bagi rumah tangga. Salah satu keuntungan utama adalah memberikan suasana yang lebih alami dan menyenangkan saat memasak. Anda dapat memasak sambil menikmati suasana alam dan udara segar, sehingga membuat proses memasak menjadi lebih menyenangkan. Tapi, apa saja ya kelebihan dan kekurangan yang perlu dipertimbangkan?

Baca Juga: Menerapkan Feng Shui Pada Dapur Anda!

Kelebihan Dapur Terbuka

• Memudahkan komunikasi antar penghuni
  Desain dapur terbuka yang menyatu dengan ruang lainnya akan memudahkan komunikasi antara penghuni rumah yang sedang di dapur dan yang berada di ruangan lainnya. Tentunya desain yang dapur tanpa sekat juga akan memudahkan kita untuk memantau aktivitas penghuni rumah.
• Menghemat ruangan dan sekat
  Dapur terbuka juga membuat kita bisa memanfaatkan ruangan untuk aktivitas yang saling berhubungan, misalnya dengan ruang makan. Kita bisa menggunakan satu furnitur untuk dua fungsi ruangan, misalnya dengan melebur fungsi kitchen island untuk menyiapkan makanan dan sekaligus meja makan. Dapur terbuka juga tidak memerlukan sekat, sehingga tentunya menghemat budget pembangunan dapur.
• Bau masakan cepat hilang
  Terkadang, meski kita sudah menggunakan cooker hood, bau masakan yang cukup tajam juga masih bisa tercium di dalam rumah. Jika dapur langsung terhubung dengan halaman, udara panas dan bau masakan bisa langsung terlepas ke udara terbuka

Kekurangan Dapur Terbuka

• Mudah kotor 
  Dapur terbuka relatif lebih cepat kotor karena debu dari luar bisa dengan mudah masuk ke dapur. Dapur juga berisiko terkena tempias air hujan yang masuk saat musim hujan. Kita bisa mencegahnya dengan memasang atap atau kanopi yang cukup menutupi area perbatasan antara dapur dan taman.
• Rentan kemasukan hama  
  Dapur yang langsung terhubung dengan halaman belakang rentan kemasukan tikus atau kecoa. Kita tahu kalau hewan ini membawa kotoran dan kuman yang bisa mengontaminasi kebersihan dapur. Karena inilah, dapur terbuka butuh perawatan kebersihan ekstra. Kita juga butuh tempat penyimpanan khusus untuk peralatan masak agar tidak tersentuh untuk hama binatang ini.

Cara Merawat  Dapur Terbuka

Berikut adalah beberapa tips merawat dapur terbuka:

• Bersihkan dapur terbuka secara teratur dengan menggunakan sabun pembersih dan air bersih
• Gunakan sikat atau kain lap untuk membersihkan permukaan dapur terbuka dari noda atau kotoran yang menempel
• Jangan biarkan bekas makanan menumpuk di dapur terbuka, segera bersihkan agar tidak menarik hewan liar atau serangga
• Gunakan pelindung atau penutup untuk memproteksi peralatan dapur dari hujan atau sinar matahari langsung
• Hindari menggunakan bahan kimia yang keras atau abrasif yang bisa merusak permukaan atau material dapur terbuka
• Pastikan semua peralatan dan perpipaan sudah terpasang dengan baik dan tidak bocor

Bagaimana Mengatasi Masalah Bau dan Suara di Dapur Terbuka?

Untuk mengatasi masalah bau dan suara di dapur terbuka, ada beberapa langkah yang dapat diambil. Pertama, gunakanlah penyerap bau yang efektif, seperti penggunaan exhaust fan atau hood yang baik dalam sistem ventilasi. Selain itu, pastikan penggunaan penutup ketika memasak, seperti tutup panci atau wajan, untuk mengurangi penyebaran bau yang intens. Untuk mengatasi masalah suara, pilihlah material peredam suara untuk permukaan dapur, seperti pemasangan backsplash yang dapat menyerap suara. Selain itu, dapat dipertimbangkan juga penggunaan karpet atau pelapis lantai yang dapat menyerap suara di area dapur.

Walaupun banyak perdebatan mengenai konsep dari dapur terbuka, apabila Anda ingin menggunakan konsep dapur terbuka. Simak 5 Tips desain inspiratif dapur terbuka.

• Elegansi dengan Nuansa Putih
• Keindahan Mozaik dalam Desain
• Membuat suasan hangatan dengan Sentuhan Kayu
• Konsep Dapur Hijau yang Segar
• Modern dan Stylish dengan penggunaan Kitchen Set Aluminium